Qu'est-ce que lait bufflonne ?

Le lait de bufflonne est un lait produit par les buffles, animaux de la famille des bovins. Le lait de bufflonne est plus épais et plus crémeux que le lait de vache, et contient plus de matières grasses et de protéines. Le lait de bufflonne est souvent utilisé dans la fabrication de fromages et de yaourts. Il est également considéré comme plus digeste que le lait de vache et peut être consommé par les personnes intolérantes au lactose. Le lait de bufflonne est surtout produit et consommé dans les pays d'Asie du Sud et d'Amérique du Sud, mais il commence à être de plus en plus populaire dans d'autres parties du monde.